布草成本控制专题

酒店布草成本控制的误区

酒店布草成本控制是现代酒店行业经营管理非常重要的环节。然而，所谓控制，并非一味地去“抠”去“挤”，而是要控制那些不合理的费用。切忌因成本费用而影响服务质量，这是酒店成本控...

标签: 酒店布草成本控制 酒店布草管理 阅读：811次 发表于：2018-09-21

酒店客房布草成本的有效控制

客用品的采购是客房经营活动首要的物质基础，它直接决定着客房服务工作的质量和酒店的效益。但在采购管理这一环节中，常常出现不依据量本利的原则，不能合理、有效地确定最佳采购数量...

标签: 酒店客房布草管理 布草成本控制 阅读：1042次 发表于：2018-09-21

如何能降低酒店客房布草洗涤费用

酒店控制布草洗涤费用通常有以下几种办法：一，酒店采购的布草必须是合格的，这是有效控制洗涤成本的前提，二，防止布草二次污染，1，脏布草不落地，2，有些不文明的客人在使用酒店布草时，会把布草恶意污染，这类布草必须单独提取出来摆放，送洗。并加收这类客人洗涤费。三，客房服务员每天必须清点送洗...

如何核算酒店布草洗涤成本?

2、布草更新19%；3、用具12%折旧8%；4、附加福利8%；5、维护6%；6洗涤剂化学品3%；7、管理人员费用2%；8、综合供应2%；合计100%，酒店布草的洗涤是一项非常重要的工作，它牵扯到酒店布草的使用寿命及酒店布草的老化等问题，所以洗涤最好是送去一些专业的洗涤机构进行清洗。

酒店餐饮布草是如何折旧或者摊销的

综上所述，酒店布草的折旧或摊销方式以及分类，需要根据布草的使用频率和损耗情况进行合理选择和划分，以确保酒店成本的有效控制和合理分配。

餐厅成本控制比例是多少

布草的损耗应控制在营业额的0.05%。物品的采购成本应控制在营业额的3%。电力、燃料及水泵的成本应控制在营业额的10%。干货、调料、食品的消耗成本应控制在营业额的8%。厨房原料（如海鲜、鸡肉、鱼类、蔬菜等）的消耗成本应控制在18%。办公用品的消耗成本应控制在营业额的0.05%。财务部将定期或不定...

酒店里布草制服员工是干什么的?

4. **成本控制 - **循环使用**：通过有效的库存管理和保养，延长布草和制服的使用寿命，减少酒店的成本开支。- **节约资源**：合理分配和使用资源，避免浪费，如合理使用清洁剂和水电等。5. **客户服务 - **更换工作**：负责布草和制服的更换工作，确保客户使用的布草是干净和舒适的。- **响应...

酒店成本控制(核算)及收入流程及细节?

四.成本控制 1.主要在于采购成本的控制.(采购报价制度.询价制度等这是酒店管理中的老大难)2.使用部门的领用控制,特别关注工程部门(这一点财务总监自己都头痛)3.厨房直拨的瓜果时蔬鱼肉.鲍.参.燕.翅使用情况这些只能靠行政总厨的控制.月末盘点以存计耗.分析毛利率和标准成本.五.财务核算比工业企业的...

酒店如何做好成本控制

在成本控制时,还必须和其范围控制、进度控制、质量控制等相结合。 成本控制的主体结构 成本控制主体从企业组织结构的层面认识,大体分为三种。 决策主体:是决定企业成本发生方式和整体目标的高层管理者,他们负责对企业涉及成本控制的方案进行选择决断。 组织主体:是负责根据成本决策结果组织、协调整个企业成本控制,落实...

作为客房部总监,如何更好的提高客房部的软硬件服务水平

1. 改变布草洗涤制度：将“一日一换”制度更改为“一客一换”，减少洗涤次数，降低成本，延长布草使用寿命，提高工作效率。预计一年可节约5万元左右的变动成本费用。2. 严格控制耗品配备：实行“一客一换”或“用完才更换”的原则，回收未使用完的耗品，减少团队和会议用房的耗品配备。预计一年可节约...