餐巾专题

酒店餐巾的作用和类型

酒店餐巾折花是餐前的准备工作之一，主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样，插在酒杯或水杯内，或放置在盘碟内，供客人在进餐过程中使用。

标签: 酒店餐巾 餐巾 口布 阅读：1429次 发表于：2018-08-01

酒店餐厅口布如何巧妙使用

口布又名餐巾，做为餐厅布草中的一员，它是餐饮服务中的一种卫生用品。口布是来自西方的餐饮文化，是宾客用餐时必需品。餐巾放在宾客的膝上或胸前，用来擦嘴或防止汤汁、酒水弄脏衣物。

标签: 酒店餐厅口布 餐巾 纯棉口布 阅读：1179次 发表于：2018-07-27

酒店就餐时口布的用处有哪些

口布即餐巾，在酒店就餐时，常会看到客人将折着花样放置在酒杯亦或者餐盘上的口布随手丢在座位上，不去使用它，而在吃饭过程中菜品不小心的掉落就会弄脏自己的衣物，在日常生活中我们...

标签: 酒店口布 酒店餐巾 阅读：1617次 发表于：2018-05-22

餐巾的正确使用方法是

1. 在法式用餐中，餐巾应正确放置于腿上。拿起餐巾时，先对折，然后将折叠线朝向自己，平铺在腿上。避免将餐巾抖开，像围兜一样围在身上，或塞入领口。同样，将餐巾角塞入口袋或腰带中也是不恰当的。2. 餐巾的主要用途是擦拭嘴部。虽然它也用于防止调味汁弄脏衣物，但其核心目的是为了清洁口腔。油腻...

西餐餐巾用法

餐巾的用法 一、就餐前：1、落座后，通常女士或主人先打开餐巾，意味着正式开始。吃自助餐时，落座就可以打开餐巾。2、餐巾放在中间盘子的上面，若餐巾放在两边，左边是自己的，右边的是别人的。3、轻轻展开餐巾，较大餐巾，可以对半或者对角折叠起来放在大腿上，较小的餐巾，可以完全展开放在腿上，小孩子...

餐巾的用法?

1. 餐前：将餐巾放在膝盖上，以防衣物沾染油渍或酒水。同时，也可以将餐巾一角压在领带上，防止领带松动。2. 暂时离开座位时：将餐巾叠好放在座位上，表示还将回来继续用餐。如果长时间离开座位或结束用餐，可以将餐巾放置在餐桌上。3. 用餐过程中：使用餐巾擦拭嘴部或手部的油污，保持干净整洁。用餐过...

餐巾的正确使用方法

1、入座后，不要急于打开你的餐巾布。2、从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法。假如衣服的质地较滑，餐巾容易滑落，那应该以较不醒目的方法，将餐巾的一角塞进腰带里，或左...

简述餐巾的作用

餐巾又名口布、茶巾、席巾，是宴会、酒席及用餐过程中使用的保洁用品， 也是一种装饰美化餐台的艺术品。餐巾的主要作用如下：餐巾是餐饮服务过程中的一种卫生用品；餐巾可以美化、装饰席面；用无声的语言传递和表达宾主之间的情谊，起到独特的沟通作用；餐巾花的摆放可标出主宾的座位。

餐巾的正确使用方法

确保脏面朝内，以免显得粗鲁。金字塔形状的餐巾叠法如下：首先将餐巾对折，然后将左右两角向顶部折，使其与尖角对齐，形成一个类似正方形或菱形的形状。接着保持各角朝上，再次将餐巾对折。最后，沿着中间的缝隙再次折叠，形成金字塔状。这种叠法常见于餐馆，叠好的餐巾通常放置于主菜盘上。

餐巾放腿上还是盘子下?

1. 餐巾应放在腿上：在西餐礼仪中，餐巾的正确位置是放在腿上，用以防止食物掉落弄脏衣服，而不是放在盘子下或桌面上。2. 餐巾的使用时机：女主人在腿上铺好餐巾后，客人们方可展开自己的餐巾。餐巾不应一入座就铺上，也不应用于擦拭餐具，若有脏污应请求服务员更换。3. 餐巾大小与折叠：如果餐巾较...

餐巾的正确使用方法

餐巾的正确使用方法：一、餐巾的使用目的和起始动作 餐巾主要用来防止进食时食物残渣溅落，或者用来擦拭嘴巴和手。在开始用餐前，应将餐巾轻轻放在膝盖上，而不是塞在衣领或腰带上。二、餐巾的擦拭和保养礼仪 在用餐过程中，如果需要暂时离开座位或清洁手部，可以将餐巾放在座位上表示暂时离开。餐巾可以用来...