酒店采购因素专题

酒店采购关注因素及趋势

按照酒店的规模、管理的规范性和采购量的大小及合作意愿的长短，经过调研，酒店选择供应商考虑的因素如下：产品层面的要素：质量是基础、价格要考虑。服务层面的要素：服务是关键。企...

标签: 酒店采购因素 酒店采购趋势 酒店采购 阅读：701次 发表于：2018-09-03

饭店酒店的食材都是从哪里拿来的?

5. 具有较强采购能力的餐饮企业可以通过直接贸易获取价格优势，并减少采购环节。6. 自产自销也是一些餐饮企业的选择，他们自行生产餐品原材料，以满足自身的需求。这些是饭店酒店获取食材的常见方式，具体的选择取决于饭店的规模、位置、采购量和食材种类等多种因素。

酒店物资要买哪些东西

一、床上用品 对于酒店来说，舒适的床铺是吸引顾客的关键因素之一。因此，酒店需要购买高质量的床上用品，如床垫、枕头、被子和床单等。这些用品不仅要保证舒适度，还要符合卫生标准，确保为客人提供优质的睡眠体验。二、一次性用品 酒店为了提供便捷的服务，通常会购买一系列的一次性用品，例如牙刷、牙膏、...

酒店在采购一次性用品时应该考虑哪些因素?

第一，房价因素，由于一次性用品多为免费提供客人使用，每天都会有消耗，所以在采购一次性用品时建议结合自身的房价来选择价位相当的产品。第二，房间数量，结合自身入住率推算易耗品使用数量，在定制产品采购计划时建议按三个月，半年或一年的用量来订货。由于正常酒店用品生产会有一个周期，品种齐全的话需...

酒店成本都有什么

采购成本是酒店经营中最为基础的成本之一。这包括采购食品、饮品、清洁用品、床上用品等一切与酒店运营相关的物资。为了确保质量与服务水平，酒店需要定期采购新鲜食材和日常用品，这些采购费用是酒店成本的重要组成部分。人力成本指的是员工的薪酬及相关福利。酒店是一个劳动密集型行业，需要各个岗位的员工共同...

酒店成本包括什么

2. 食品和物料成本：酒店餐饮部门需要采购食材，客房和公共区域也需要各种清洁用品和日常消耗品，这些采购费用是酒店成本的重要组成部分。3. 能源和水电费用：酒店的照明、空调、供暖、通风等设备都需要消耗能源，这些费用也是酒店日常运营成本的一部分。二、间接成本 1. 市场营销和广告费用：为了吸引客户和...

中高档酒店家具选择要点有哪些?

也要考虑防潮、防污渍的材质。客房内客人吸烟、使用火柴等会对家具表面形成损伤，严峻的乃至形成火灾，需要家具防火阻燃的效果更好一些。耐磨经用耐摔 客房内、餐厅、会议室是客人频繁进入的场所，这些场所的家具一定要考虑耐磨、耐摔。以上的5个基本原则是酒店在采购酒店家具是需要遵循的。

新酒店筹建期7大隐性成本,如何避坑?

采购分为直接的采购成本和后期间接维修成本,尤其防水、水电、五金这些涉及安全类隐蔽工程的材料。在筹备期,只考虑价格因素,后期的维护成本较大。很多单体酒店的防水工程普遍较差,装修3年内80%以上的酒店都会遇到部分房间出现漏水问题。后期重新做防水,影响酒店客房销售,且影响住客体验,隐性成本高。五、设计隐性成本❶ ...

影响最优采购批量的因素都有哪些原因?

4、紧急采购酒店生产经营的特殊性使得其生产经营乃至采购工作不能像生产企业那样按订单采购原材料，一些特殊因素经常会影响酒店的需求，如天气的突然变化就有可能使饮食消费需求减少，在酒店临时举行的一项活动又可能使需求增加。作为酒店经营者和采购人员来说，常规用品的采购可以遵循一定的规律和模式，但一定...