公共营养师常识专题

公共营养师常识

一、1、大蒜是个宝，常吃身体好 2、一日两苹果，毛病绕道过 3、一日一枣，长生不老 4、核桃山中宝，补肾又健脑 5、铁不冶炼不成钢，人不养生不健康...

标签: 公共营养师常识 阅读：967次 发表于：2011-03-31

公共营养师之食物营养知识:粉条

粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。特点：马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。粉条鉴别常识：（1）色泽鉴别 进行粉条色泽的...

怎样才能成为营养师

另外,我们还要求成为一名合格的营养师要注重生活积累,应具备基本的生活常识,如做得一手可口的饭菜;对食品、调味品的术语能了如指掌,并知道食物的份量表,比如一勺油含有多少克脂肪、一斤瘦肉含有多少克蛋白质和脂肪等等;买菜也能熟门熟路;另外对食品的价格、等级也要基本掌握,可以辨别食品的好坏,怎么样更好地科学地...

营养师要考哪些科目

1.公共基础营养学、营养评价食谱安排、营养计算,营养讲座、营养咨询,营养软件使用。2.专业课程临床营养保健品营养餐饮业营养学校营养师社区营养师（具体内容请上网）(三),考试要求1,高中初级均需全部学完公共课.2,初级只可选学专业课百分之70的课程内容学习.3,中,高级需全部学完专业课程.现场实习:营养营...

谁能告诉我考公共营养师都需要看哪些教材

根据公共营养师的业务活动范围、工作内容及职业特点，公共营养师的学习内容包括基础知识和技能两部分;基础知识部分课程包括基础营养学、临床营养学、食品卫生学、食品的营养价值、植物化学物、食品污染及预防、食物中毒性预防、中医营养学基础理论、中医饮食调补法则、中国居民膳食宝塔、特殊人群营养、营养食品等...

营养师的分类,报考条件`要学的科目

技能部分包括中医营养评价、现代营养学营养评价、营养食谱的制定、营养餐的制作、个体及群体咨询技巧和方法、指导方法、健康管理、现 公设备的应用、职业道德、法规常识、就业创业指导等十二门技能课。技能课是对基础知识课的具体应用;定岗技能包括师资、企事业单位顾问、私人营养顾问、学校幼儿园社区公共营养师国际公共...

我想考临床营养师证,请问题型都有哪些?是全部都是选择题吗?

（2）食物中毒有什么共同的发病特点。（3）应怎样预防该种类型的食物中毒。食物中毒题型，食物中素与营养素缺乏症是每次考试必考题型 该题相关知识点在历年真题中考过次数不下5次，且教材中第八章（基础知识第二版）有详细论述，不做过多评论。结合本次考试，现将公共营养师考核题型总结如下 ...

2011年度卫生技术职称考试 初级营养师 考试科目有哪些?

公共营养师四级 职业 功能 工作内容 技能要求 相关知识 一、膳食营养调查和评价 （一）食物摄入量调查 1.能设计称重法记录表 2能用称重法进行食物摄入量称重和记录www.examda.com考试就到考试大 1.食物科学名和俗名相关知识 2.称重法记录表设计方法 3.称重技术要点 （二）膳食营养素摄入量计算 1.能...

营养师考试难吗?

不难,在四川大学公共营养师培训中心学习之后,都可以通过,专家教授讲课,循序渐进,由浅入深,考前有复习资料,也会进行统一复习串讲。 营养师三级证书难考吗 可以找个培训的地方培训一下比较好过! 营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼,能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健...