酒店布草成本控制是现代酒店行业经营管理非常重要的环节。然而,所谓控制,并非一味地去“抠”去“挤”,而是要控制那些不合理的费用。切忌因成本费用而影响服务质量,这是酒店成本控制工作中的误区,将这些误区系统地归纳起来,主要有以下几点。
- 酒店如何做好成本控制
- 成本控制是质量控制下的成本控制,没有质量标准,成本控制就会失去方向,也谈不上成本控制。 第四,数据标准化。制定成本数据的采集过程,明晰成本数据报送人和入账人的责任,做到成本数据按时报送,及时入账,数据便于传输,实现信息共享;规范成本核算方式,明确成本的计算方法;对成本的书面文件实现国家公文格式,统一表头,形成统一...
- 酒店怎么做好成本控制
- 2、成本控制是抵抗内外压力、求得生存得主要保障。酒店外有同业竞争、政府课税和经济环境逆转等不利因素,内有职工改善待遇和股东要求分红的压力。企业用以抵御内外压力的武器,主要是降低成本、提高服务质量。降价商战实质上是一种效率竞争,表面上看是价格竞争,实质上是成本的竞争,是酒店综合实力的竞争。
- 如何能降低酒店客房布草洗涤费用
- 一,酒店采购的布草必须是合格的,这是有效控制洗涤成本的前提,二,防止布草二次污染,1,脏布草不落地,2,有些不文明的客人在使用酒店布草时,会把布草恶意污染,这类布草必须单独提取出来摆放,送洗。并加收这类客人洗涤费。三,客房服务员每天必须清点送洗脏布草,并做好统计,保证布草不丢失,与...
- 云南宾馆布草
- 下面就好好的介绍一下宾馆布草晾晒误区。 暴晒可高温杀毒羽绒和羊毛材质的家纺床品布草,因此不需要频繁晾晒,也千万不可暴晒。因为暴晒时高温会使羽毛及羊毛中的油分起变化,产生腐臭味,此类被子在通风处晾晒1小时就可以了。 晾晒时越久越好。被子、枕头不是晒得时间越长越好!这是因为棉花含有丰...
- 酒店成本管理存在哪些问题及怎么降低
- (一)客房服务过程的管控 酒店客房成本由三部分组成,一是低值品的`耗用,包括客房标配的六件套、日常使用的文具餐具及布草等;二是客房部的人工成本,包括员工工资及福利费;三是应由客房部承担的间接费用,包括客人使用的能耗费、固定资产折旧等。 酒店通常把客房部与前厅部合并为一个利润中心,收入来源于前厅部,成本...