按照酒店的规模、管理的规范性和采购量的大小及合作意愿的长短,经过调研,酒店选择供应商考虑的因素如下:产品层面的要素:质量是基础、价格要考虑。服务层面的要素:服务是关键。企业层面的要素:规模实力。能力层面的要素:创新是未来。文化层面的要素:企业文化、双方合作默契度、能否长期合作。
- 酒店采购应注意什么
- 1.确保商品采购供应:随时了解各商品部的商品销售状况,为商品采购供应作准备。2.拟定商品采购计划:按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划,包括重点商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。3.具体采购:包括采价、议价、与供货商协商条件、商品引进及配送等。4.商品业务管理:包括...
- 如何解决酒店采购的常见问题?
- 酒店采购管理涵盖酒店用品、家具、固定装置和设备(FF&E)的采购;酒店运营的流程管理;供应链管理与供应商关系发展;降低运营成本以支持酒店管理等等,如果没有一个集中的电子采购系统来支持以上这些采购功能,可能会导致采购订单丢失或重复,以及在从办公用品到关键服务等所有方面的独断专行的开支,并且错过与...
- 酒店采购员主要做什么
- 其次,酒店采购员需要负责供应商的选择和管理。他们需要评估供应商的信誉、产品质量和价格等多个方面,以确保从合适的供应商处采购到优质的物品。同时,他们还需要与供应商进行谈判,争取更优惠的价格和更好的合作条件,从而降低成本并提高酒店的盈利能力。此外,酒店采购员还需要负责采购合同的签订和执行。...
- 我想知道酒店餐馆又怎样的采购渠道?又有什么样的采购模式?采购重点是什么?谢谢各位回答!
- 采购员一是要善于观察,二是要熟悉请购单的具体内容,能做到到货及时,准确无误,质量合格,价钱合理。采购人员平时工作中要拓宽进货渠道,货比三家。为了使本职工作完成得顺利,减少压力,采取各方式相结合的方式,不断提高工作效率保证企业各部门用货的需要。
- 酒店如何采购餐具
- 采购过程中,酒店应利用互联网资源,多方比较供应商的价格、质量和服务。通过行业资讯、网络搜索、同行推荐等方式,了解市场上的知名采购平台,并关注其规模、口碑、产品种类、价格透明度及售后服务。实地考察也是一个重要环节,可以亲身体验服务质量和产品品质,重点考察仓储能力、物流配送体系及是否提供定制化...