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藏族过节的饮食与服装和居住

藏族过节的饮食与服装和居住 我来答
藏族过节的饮食与服装和居住
藏族过春节:
1、除夕:在除夕这天,要举行隆重、盛大的“跳神会”。
2、装扮:人们穿着艳丽的服装,戴上奇形怪状的面具,在海螺、大鼓、唢呐等乐器伴奏下,高歌狂舞,以示去旧迎新,驱邪降福。
3、食物:除夕晚上,藏民都会吃的食物是油饼、奶饼、血肠、手抓肉等。
4、大年初一:年初一早晨,妇女们僦先去河边或井旁背“吉祥水”,象征全家吉祥,健康长寿。

大部分藏族日食三餐,但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯。绝大部分藏族以糌粑为主食,即把青稞炒熟磨成细粉。特别是在牧区,除糌粑外,很少食用其他粮食制品。食用糌粑时,要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便于储藏又便于携带,食用时也很方便。在藏族地区,随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人,饿了随时皆可食用。
藏族过去很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉为主,猪肉次之。藏族食用牛、羊肉讲究新鲜,在牛羊宰杀之后,立即将大块带骨肉入锅,用猛火炖煮,开锅后即可捞出食用,以鲜嫩可口为最佳。民间吃肉时不用筷子,而是将大块肉盛入盘中,用刀子割食。牛、羊血则加碎牛羊肉灌入牛、羊的小肠中制成血肠,四川、云南等地的藏族多将猪肉用来制成猪膘,便于保存。肉类的储存多用风干法。一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了,多切成条块,挂在通风之处,使其风干。冬季制作风干肉既可防腐,又可使肉中的血水冻附,能保持风干肉的新鲜色味。
最常见的是从牛、羊奶中提炼的酥油,除饭菜都用酥油外,还大量用于制作酥油茶。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是经常制作的奶制品,作为小吃或其他食品搭配食用。
在藏族民间,无论男女老幼,都把酥油茶当作必须的饮料,此外也饮奶。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。茯茶巾含有维生素和茶碱,可以补充由于食蔬菜少而引起的维生素不足,帮助消化。藏族普遍喜欢饮用青稞制成的青稞酒。在节日或喜庆的日子尤甚。
藏族的炊餐灶具自成一体。在藏族地区,家家都备有酥油茶筒、奶茶壶。大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料,以铁三角架为灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用铜制。其他地区的藏族喜用木碗并漆上红、黄、橙色的油漆。比较讲究的还要在碗上包银。牧区的藏族都要随身配带一把精制的 ,主要用来切割食物,还用于宰羊、剥皮、削帐房厥子等劳动, 的制作历史悠久,工艺精湛。
典型食品:藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外,还有很多,例如:足玛米饭,藏族传统宴席食品,用足玛、大米、酥油等煮制而成。血肠,藏族传统菜肴,用牛(羊)血为主要原料制成。奶酪,藏族传统菜肴,用牛、羊奶发酵后制成。

转山会藏族传统节日,又称沐佛节、敬山神
采花节
黄藏历元旦
藏族过节的饮食与服装和居住
3、食物:除夕晚上,藏民都会吃的食物是油饼、奶饼、血肠、手抓肉等。4、大年初一:年初一早晨,妇女们僦先去河边或井旁背“吉祥水”,象征全家吉祥,健康长寿。
藏族有哪些风俗习惯
藏族人民的饮食以糌粑、酥油、牛羊肉和青稞酒为主要特色。他们通常在三餐之外,还有下午茶和晚茶的习惯。在重要的节日或庆典时,会有特定的食品,如卡塞(一种油炸的面食)和古突(一种用牛羊肉制成的面食)。三、居住习俗 藏族人民居住在被称为“帐篷”的传统住宅中。这些住宅适应了高原的气...
藏族的服饰 饮食 民居
他们服饰的特点是只穿一个袖子,另一个拉下来系在腰间。饮食吃青裸面,喝奶茶,住账蓬
藏族的习俗有哪些
藏族饮食以糌粑、酥油、牛羊肉等为主,其中糌粑是藏族人民的主食。在饮食习惯上,藏族人民喜欢饮用酥油茶和青稞酒。此外,他们还有食肉的习俗,尤其是羊肉和牛肉。在重要的节日或庆典场合,会有丰盛的宴席,如藏族的传统节日——拉萨雪顿节。三、居住习俗 藏族人民居住在青藏高原的牧区和半农半...
藏族的风俗习惯有哪些
藏族主要生活在高原地区,其饮食习惯与自然环境紧密相关。主要食物有青稞、牛羊肉、奶制品等。藏族人民善于制作酸奶、酥油和青稞酒等食品。在节日或重要场合,会有特定的食品如酥油糌粑等。此外,藏族的饮茶文化也十分丰富,茶是他们日常生活中不可或缺的饮品。三、居住习俗 藏族主要居住在帐篷或传统的土木...
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