果冻真是破皮鞋做的吗？

果冻企业福建亲亲股份有限公司回应称，果冻的增稠剂中并不含明胶，而是卡拉胶，消费者可以放心食用。乳企则表示，大企业绝不可能使用工业明胶，而食用明胶对身体是无害的。 专家也认为，不太可能存在大品牌企业使用工业明胶代替食用明胶的情况。食用明胶是国家允许使用的食品添加剂，消费者不用担心。

食用明胶属于高蛋白，其氨基酸含量很高，经常食用能为人体提供蛋白质、增加胶原蛋白含量。果冻、糖果、冰淇淋等食品，以及药品的胶囊等辅助材料都有明胶的成分。正规的明胶是从动物皮或骨骼中提取的有机物质。其做法是，将动物皮先切成小块，放入池中，用石灰将皮的油脂和胶质分离出来，加温后获得胶质，再将胶质经过冷冻、干燥粉碎成颗粒或粉末。最后，再将相同质量的颗粒或粉末，加工成形出售。 1吨正规食用明胶的原材料，价格高达2000~3000元，而一般的皮革下脚料，1吨仅需要100~200元。但是，进入市场后，1吨食用明胶的收购价都在2万~3万元左右。工人们都会将这些皮革废料叫做“蓝皮”、“白皮”。这些皮子全是从皮鞋、皮衣或制鼓的皮革上削下来的废料，拉回工厂时，大都是成碎末的皮子，还搀和着大量的泥块。但是制成后的明胶，透明无味。消费者根本无法将正规的食用明胶和废皮革做成的明胶区分开来。

海藻方面的问题偶最清楚。果冻用海藻胶制成，配方中没有明胶，放心食用吧！

老酸奶果冻被爆是破皮鞋制成 小孩子饮食家长需注意

近日，有报道指出老酸奶果冻可能含有破皮鞋成分，这引发了对小孩子食品安全的警觉。许多家长可能误以为果冻是水果制品，含有益处，但实际上，果冻主要由藻酸钠、琼脂、香精和色素构成，并非全然有益。过多摄入这些成分，特别是对膳食纤维的摄入，可能会干扰铁、锌等矿物质的吸收，甚至引发味觉异常和异食癖等...

果冻真是破皮鞋做的吗?

不是啊

果冻真是破皮鞋做的吗?

果冻、糖果、冰淇淋等食品，以及药品的胶囊等辅助材料都有明胶的成分。正规的明胶是从动物皮或骨骼中提取的有机物质。其做法是，将动物皮先切成小块，放入池中，用石灰将皮的油脂和胶质分离出来，加温后获得胶质，再将胶质经过冷冻、干燥粉碎成颗粒或粉末。最后，再将相同质量的颗粒或粉末，加工成形出售。

果冻生产问题

2012年4月，网络上流传关于老酸奶和果冻含有破皮鞋炼制的明胶的信息，引发了社会对食品行业的广泛关注。各地监管部门迅速响应，发布通知要求对果冻产品进行全面检查，确保食品安全。这一事件不仅凸显了消费者对于食品安全问题的高度关注，同时也暴露了食品生产行业内部可能存在的一些不规范操作。针对这一事件，中...

皮鞋果冻的皮鞋变果冻过程

蓝皮胶“华丽转身”全过程：皮革废料（破皮鞋）--3天石灰浸泡--4小时清洗搅拌--1天盐酸、硫酸浸泡--4小时清洗搅拌--8小时锅炉熬煮--铁盆自然冷却--加双氧水杀菌漂白--8小时低温冷却--分割、晾晒、粉碎--晶亮透明的明胶颗粒--渠道商混搭出售--食品厂添加使用--奶酪、火腿、巧克力、软糖、皮冻、粉丝...