- 面条加工技术与配方是什么?
- 面条加工技术与配方秘方调料：小麦面粉85斤、木薯淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。实际操作加工工艺 1. 用压面机加工鲜面条，关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。2. 做法是：把加了盐的水加到面粉中，先用...
- 杨国福张亮麻辣烫技术配方商用配料调料底料配方秘制老式秘方
- 底料制作是杨国福张亮麻辣烫的灵魂。首先，将调料组成部分的牛油、鸡油、猪油、羊油、郫县红油豆瓣酱、各种辣椒、花椒、生姜、大葱、大蒜、黑豆豆豉、冰糖、醪糟等按照比例混合。香料配方则包括八角、甘草、山奈、排草、荜菝、丁香、红栀子、辛夷、小茴香、白胡椒、香叶、砂仁、香草、白豆蔻、桂皮、香果、...
- 卤水调制技术,上色及香料秘方有哪些
- 1将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。2将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500...
- 茅台酒技术秘方
- 茅台酒以其独特的酿制技术被誉为“千古一绝”。其生产工艺的独特性使其生产周期长达7个月。经过蒸馏后的酒需在仓库中储藏至少4年，随后与陈酿20年、10年、8年、5年、30年、40年的佳酿混合勾兑，经过严格的化验和品尝，最后装瓶出厂。最初的酒瓶采用本地的缸瓮，自清朝咸丰年间起，逐渐转变成现今...
- 白鸽汤秘方技术,请有这方面技术给予酬谢,能给相关用料配方更好。
- 当归田七白鸽汤 肉鸽1只（去毛及内脏），田七10克，当归10克，加适量水炖至肉烂熟，调味食用。功效 活血化瘀，行气消散。适用于骨折早期（1-2周），受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血沮滞症的辅助食疗。
- 偏方治鸭瘟效果好,治疗鸭瘟的二个中药偏方
- 二、治疗鸭瘟的秘方 分享一个治瘟病的小秘方，供大家参考。注意：请在技术人员的指导下操作，否则后果自负。1、药物组成 党参5O克，蜈蚣lO条，全虫lO条，甘草5O克，巴豆5O克，车前子5O克，朱砂5O克，白蜡5O克，郁金lOO克，神曲2OO克，桑蜾蛸5O克，良姜lOO克，桂枝lOO克，滑石25O克，肉桂l5O...
- 汤 技术秘方
- 你好。分清汤和浓汤，清汤就是清澈透明，虽然是肉汤，把血水完全除去，但是香味浓郁。浓汤就是白色的，喝一口上下唇黏黏的。比如鱼汤可以加一个煎制过的鸡蛋，可以增加烫的粘稠度。鱼煎制过用开水煮沸，一直用大火，直到鱼汤出现奶白色。
- 祖传秘方马尾千金草治半身不遂效果神奇
- 我曾多次进入广西花坪自然保护区采访，每次都有神奇的机遇和奇妙的收益。给我印象最深的还是刘老草医的神奇医术，林区陈技术员告诉我，刘老师治瘫痪和半身不遂有一绝佳的祖传秘方，着实令人叹为观止。20世纪70年代，在林区附近的一个村子，有一农民因建房捡瓦补漏，不慎从三层高的房顶摔下，成了瘫痪。
- 小笼包发面松软秘方
- 小笼包发面松软秘方有：1、加入酵母粉。2、发酵温度保持在30度左右。具体做法如下：主料：猪肉500克、面粉1000克、大葱150克。辅料：生姜10克、白糖13克、白胡椒粉5克、生抽10克、老抽8克、盐7克、鸡精2克、香油5克、凉白开180克、酵母6克、水600克。步骤：1、馅料食材准备。2、面粉中放入酵母和10...