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技术秘方问答

面条加工技术与配方
面条加工技术与配方如下一、秘方调料:小麦面粉85斤、木薯淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。1.用压面机加工鲜面条,关键是要撑握好加水的比率,一般是一斤面粉加水150克,水中要加入2%左右的盐,盐的作用可以使面条更筋道。2.做法是:把加了盐的水加到面粉中,先用筷子搅拌到...
卤水调制技术,上色及香料秘方有哪些
1将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。2将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500...
让女人爱你的民间法术,民间秘方、让一个女人死心塌地爱你
秘方:每天关心,爱护,想她所想,给她所需,万事以她为先考虑 那吧 有钱有颜有闲 真心,比什么歪门都管用。房中手十三招。让女人自动跟你的 但是也不是一成不变的。所以,学会理解包容,防止猜忌追女孩有技巧,说有那不是没有光棍嘛,第三,是多在行动上关心女孩体贴女孩,让女孩觉得你是踏实可...
中医秘方大公开
小儿扁桃体发炎发烧的温度很高,在大拇指上用血糖取血针放几滴血退烧很快,部分可以靠此法治愈。居家必备技术,大人同样有效,处理的好不用打吊瓶。流鼻血用细绳扎住中指下部可以迅速止血,很有效果,这是武当道家方法,简单但是理论高深摸测。牙疼选择劳宫穴最为长效,合谷只有临时疗效。按压,掐,都可以...
悬赏500分,求一极品泡妞秘方!!!!!
射雁计主旨该出手时就出手,手出的不准,是技术问题,手出的不快,是思想问题。 第十计:金钱计。十个MM九个贪财,泡不到MM不要着急。临渊羡鱼,不如退而结网。在她的裙下死掉一百位GG也与你无关,你只须闷声赚银子。等你腰包鼓了,不用你去泡MM,MM排着队来泡你。有钱的GG自然妙语如珠、貌美枪粗、绅士...
茅台酒技术秘方
茅台酒以其独特的酿制技术被誉为“千古一绝”。其生产工艺的独特性使其生产周期长达7个月。经过蒸馏后的酒需在仓库中储藏至少4年,随后与陈酿20年、10年、8年、5年、30年、40年的佳酿混合勾兑,经过严格的化验和品尝,最后装瓶出厂。最初的酒瓶采用本地的缸瓮,自清朝咸丰年间起,逐渐转变成现今...
正宗凉菜调料汁秘方
凉菜,作为中式美食中的点睛之笔,其调料汁尤为关键。调配出色的凉菜调料汁,不仅可以提鲜增味,更能赋予凉菜独特的风味和灵魂。以下将为您揭开正宗凉菜调料汁的秘方,助您轻松打造美味佳肴。底料的调配:酱油、醋、糖、盐 调配凉菜调料汁,底料是基础。酱油、醋、糖、盐这四味调料的比例至关重要。
钓鱼秘方
一、钓鱼百法百中法:将中药阿魏研末拌蚯蚓当鱼铒,鱼闻味争相抢食,引法无不上钩,百发百中。二、特效钓鱼秘方一:人胎盘一只,焙干燥末加羊骨粉适量,以油调制成小丸,挂在钩上作诱饵。三、特效钓鱼秘方二:丁香油混合蚯蚓法钓鱼,无论钓何种鱼类,都获得成功,鱼类上钓率95%以上,比单纯以蚯蚓...
卤水配方秘方制作注意事项
卤水是制作卤菜熟食最基本的卤制材料,由于卤水是用水导热介质的烹饪法,卤水配方秘方在处理调味料的过程中,就需要熟练掌握卤水配方秘方制作注意事项,基本技术要求如下:一、掌握好香料的用量:新卤水30千克,用600克左右香料为宜。二、香料用洁净的纱布包好扎好,不宜扎的太紧,应略有松动。香料袋包扎...