- 中餐摆台标准是什么
- 1、垫盘、骨碟：先摆放垫盘、垫纸；垫盘边与桌边相切（垫盘如有花纹，正面向上），垫盘之间间隔相等；骨碟摆放在垫盘正中。2、调味碟：在筷子正上方。3、荷叶杯与杯垫：放在装饰盘的左上方（毛巾托正上方），荷叶杯把手向左下。4、筷架筷子：筷架与装饰盘上方边缘平齐，筷子靠桌边一指距离。5、...
- 酒店服务礼仪有哪些
- 1、摆台服务礼仪：摆台是餐厅配餐工作中的重要一项内容，分为中餐摆台和西餐摆台两种形式，标准要求是：先铺好台布，订好座位，再按顺时针方向依次摆放餐具、酒具、餐台用品、餐折花，要求台型设计考究合理，行为安置有序，符合传统习惯。小件餐具齐全、整齐一致，具有艺术性，图案对称，距离均称，便于使用...
- 中餐摆台标准是什么
- 转盘摆放时需置于餐桌中央，与圆桌中心重合，边缘与桌边保持均匀距离，误差不超过1厘米，确保其旋转灵活。摆台操作时左手托盘，右手摆放餐具，从主人位开始按顺时针方向进行。骨碟摆放于垫有餐巾的托盘内，从正主人位开始顺时针方向依次摆放，碟与碟之间距离相等，叠距桌边1cm。正、副主人位的骨碟应位于台...
- 茶歇摆台标准
- 1. 摆台应选用大理石或实木材质制作，表面应光滑平整。2. 摆台的宽度应不小于1米，长度不小于2米。3. 摆台上应放置红色或白色桌布，桌布应整洁干净，不得有污渍。4. 摆台上应放置茶具、茶杯、茶叶和糖等常用物品。5. 茶具应选用质量上乘的陶瓷或真银制品，茶杯宜选用白色玻璃杯或透明玻璃杯。6. ...
- 中餐摆台标准是什么中餐摆台标准简述
- 5. 牙签：牙签应位于筷子的上方与中更之间，牙签的尾部应与中更的尾部对齐。6. 四杯：四杯应排列成一条直线，中杯与盘花的上下位置应对齐，且保持一指的距离。7. 口布折花：口布折花的大小应相等，摆放在骨碟的中央，并搭配口布环，主人位的盘花应突出显示。8. 毛巾托：毛巾托应放置在荷叶杯垫碟...
- 中餐宴会摆台基本标准
- 一、中餐宴会摆台对工作人员的仪表标准 1、摆台的工作人员必须保持头发的干净和整齐，不能蓬头垢面。男生不能留刘海，女士不能披头散发，并且不能浓妆艳抹。2、男女的指甲都要保持干净，不能留长而且不能涂色。3、服装上要求统一，保持整齐，不能穿一些乱七八糟的衣服。4、鞋子要求穿黑色的皮鞋，不能...
- 不会摆台?赶紧收藏这份标准图解
- 主餐叉
- 酒店餐桌摆台标准酒店餐桌摆台怎么样做正确
- 酒店餐桌摆台标准是什么1、摆台的工作人员必须保持头发的干净和整齐，不能蓬头垢面。男生不能留刘海，女士不能披头散发，并且不能浓妆艳抹。男女的指甲都要保持干净，不能留长而且不能涂色。2、服装上要求统一，保持整齐，不能穿一些乱七八糟的衣服。鞋子要求穿黑色的皮鞋，不能穿一些花花绿绿的。袜子...
- 摆台尺寸都有哪些
- 除标准尺寸外，摆台也可以根据实际需要定制尺寸。由于展示物品的大小和数量可能不同，因此摆台的尺寸也需要灵活调整。这种定制化的服务更加符合客户的个性化需求。一般展览、展览台等的尺寸都可按需定制，以获得更好的展示效果。但定制的摆台对制作材料和工艺的精细度要求较高，以保证整体的美观性和实用性。部...
- 中餐摆台的标准
- 4、摆台操作时要左手托盘，右手摆餐具，摆台从主人位开始，站在椅子右边按顺时针方向进行，摆件前后顺序不作统一规定，但要合理便捷、卫生。动作要求快而不乱、步伐要稳。（1）骨碟（吃碟）的摆放：将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手托托盘，右手摆放，从正主人位开始顺时针方向依次摆放，碟与碟...