- 如何能降低酒店客房布草洗涤费用
- 一，酒店采购的布草必须是合格的，这是有效控制洗涤成本的前提，二，防止布草二次污染，1，脏布草不落地，2，有些不文明的客人在使用酒店布草时，会把布草恶意污染，这类布草必须单独提取出来摆放，送洗。并加收这类客人洗涤费。三，客房服务员每天必须清点送洗脏布草，并做好统计，保证布草不丢失，与...
- 如何核算酒店布草洗涤成本?
- 1、生产人工费用40%；2、布草更新19%；3、用具12%折旧8%；4、附加福利8%；5、维护6%；6洗涤剂化学品3%；7、管理人员费用2%；8、综合供应2%；合计100%，酒店布草的洗涤是一项非常重要的工作，它牵扯到酒店布草的使用寿命及酒店布草的老化等问题，所以洗涤最好是送去一些专业的洗涤机构进行清洗。
- 酒店怎么控制成本?
- 酒店成本主要包括以下几个方面：1.水电等能耗（部分酒店使用到天然气等）；2.人员工资及额外支付成本；3.易耗品损耗金额；4.固定资产折旧；5.客诉成本；6.维修成本。\x0d\x0a所以酒店的成本主要着力在以上几个方面：\x0d\x0a1.其中1.3项可以根据同类型酒店或本酒店过去数值计算出千元用量，并...
- 酒店怎么做好成本控制
- 1、成本控制是建立在不影响服务质量的前提下 传统的成本管理是以酒店是否节约为依据，片面地从降低成本乃至力求避免某些费用的发生入手，强调节约和节省。传统成本管理的目的可以简单地归纳为减少支出、降低成本。这就是以成本论成本的狭隘理念。在这种理念的指导下，很多酒店都陷入了成本费用控制的误区和怪圈...
- 酒店如何做好成本控制
- 1、成本控制是企业增加盈利的根本途径。 无论在什么情况下,降低成本都可以增加利润。节约一分钱,即创造一分钱利润。 2、成本控制是抵抗内外压力、求得生存得主要保障。 酒店外有同业竞争、政府课税和经济环境逆转等不利因素,内有职工改善待遇和股东要求分红的压力。企业用以抵御内外压力的武器,主要是降低成本、提高服...
- 酒店成本控制(核算)及收入流程及细节?
- 四.成本控制 1.主要在于采购成本的控制.(采购报价制度.询价制度等这是酒店管理中的老大难)2.使用部门的领用控制,特别关注工程部门(这一点财务总监自己都头痛)3.厨房直拨的瓜果时蔬鱼肉.鲍.参.燕.翅使用情况这些只能靠行政总厨的控制.月末盘点以存计耗.分析毛利率和标准成本.五.财务核算比工业企业的...
- 酒店里布草制服员工是干什么的?
- - **收发清点**：对脏布草和干净布草进行点收、分类，并填写好数量，确保数据与实物相符。4. **成本控制 - **循环使用**：通过有效的库存管理和保养，延长布草和制服的使用寿命，减少酒店的成本开支。- **节约资源**：合理分配和使用资源，避免浪费，如合理使用清洁剂和水电等。5. **客户服务 -...
- 餐厅成本控制比例是多少
- 布草的损耗应控制在营业额的0.05%。物品的采购成本应控制在营业额的3%。电力、燃料及水泵的成本应控制在营业额的10%。干货、调料、食品的消耗成本应控制在营业额的8%。厨房原料（如海鲜、鸡肉、鱼类、蔬菜等）的消耗成本应控制在18%。办公用品的消耗成本应控制在营业额的0.05%。财务部将定期或不...
- 新开酒店行业成本分析怎么做?
- 营业成本控制是指包括厨房、酒巴、客房等营业部门的成本控制。具体应做到：1、对酒水、厨房的贵价食品、客房使用的布草、楼面使用的餐具等采用会计学上的永续盘存制进行核算(即：期末账存=期初结存+本期进货-本期销售，盘点净损益=实存-账存)，若有盘亏，责令有关实物负责人赔偿；2、 不定期对厨房...
- 酒店业成本有哪些
- 2. 物料成本。这包括了酒店日常运营所需的各类物料，如清洁用品、床上用品、餐饮食材等。这些物料的采购费用是酒店运营成本的重要组成部分。物料成本涉及到酒店各个部门的日常操作，如餐饮部需要食材和饮料，客房部需要清洁用品和布草，前台则需要办公用品等。酒店采购部门需要精确控制物料成本，进行有效的供应...