- 酒店采购需要那方面的经验
- 11、名贵的活鱼当面称好，为了充氧，加进一瓢海水，你会很熟练的喊，再放点冰块。假如回家一称，嘿！怎么少了半斤？小贩们非常 了解酒楼的采购程序，活鱼进酒楼后为避免损伤，往往不经过验秤就直接放进海鲜缸了，采购时加进的海水，更是增加了验秤时的难度。保管员能为你把关吗？一般不会。12、有...
- 酒店采购员如何赚外快
- 酒店采购员赚取外快的秘诀在于与商家间的微妙交流与理解。商家通常明白采购员的意图，会通过暗示来测试采购员的反应。例如，有经验的商家会问：“这个价是报给你吗？”这实际上是在询问采购员是否有额外的收入空间。商家的意思是，你可以从中获取一些额外的收益。有时商家直接提问：“需不需要给你考虑一...
- 我9个小时后要面试酒店采购员了,请有经验的前辈,指点指点。十万火急!急!
- 1.采购员要有基本特质:清廉/态度积极/数字要敏锐 2.采购员要有产品分析能力: 也就是熟析产品结构,产品制程,如果对该产品还不熟析,那要展现你如何能快速熟析。3.采购员要有一些技巧:沟通的技巧,如果你有,要说明,尤其是降低成本的技巧。以上说明清楚就足够了。其它注意事项:1.要穿著整齐,让自己给...
- 怎么做好酒店的采购员
- 你最好到批发市场去进货，那会便宜许多，总在一家进货价格还会便宜，刚开始，你要累些，因为你要选货、讲价，所以要挨家的走，选定几家物美价廉，你就每天就去这几家，而且还可以打电话订货，
- 怎么给酒店供货,有做过酒店生意的朋友能谈谈吗
- 没什么经验可说，一般来说：1.找到酒店采购负责人，这个不一定是哪个岗位的人，一定要找到直接负责人。2.与之交谈，先做人的工作，再做物的工作。3.他有兴趣后可详细询问如何结款，一般会有质押时间。4.让他给你介绍同行酒店，或自己去跑市场。 总之一定要知道自己产品的优略势，扬长避短大家都...
- 酒店采购应注意什么
- 1.确保商品采购供应：随时了解各商品部的商品销售状况，为商品采购供应作准备。2.拟定商品采购计划：按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划，包括重点商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。3.具体采购：包括采价、议价、与供货商协商条件、商品引进及配送等。4.商品业务管理：包括...
- 酒店管理采购人员必知的几种餐饮原料采购方式
- 1、定时进货一般有经验的采购人员，在定时进货问题上分两步进行：一是对可能提前进货的原料如干货(鱼肚、粉丝、淀粉等)、调味品(番茄酱、干辣椒、白糖等)、烟、酒及备用物品，在防止过分积压或脱销的情况下，适当提前进货，保证库存量。二是保证当日企业各部门所需物品。为保证厨房使用的鲜鱼、水菜、豆...
- 采购部经理总结经验与不足5篇
- 采购部经理总结经验与不足1 20--年一季度,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需...
- 酒店采购日常工作是什么?
- 酒店采购日常工作是什么? 80 比如说:每天的工作内容,具体细节。每星期是否需要总结或计划之类的工作,如需要也请具体说说内容。季度总结年度总结是根据什么资料去做。希望有经验的同仁给点意见我是第一次做没有... 比如说:每天的工作内容,具体细节。每星期是否需要总结或计划之类的工作,如需要也请具体说说内容。