- 这些致癌的东西全是假的?
- 谣言5：可乐致癌 可乐致癌的说法最早来自美国消费者权益保护组织发布的一份公告，它称可乐中的焦糖色素含4-甲基咪唑，并称这种物质可能致癌。真相 不致癌但含糖高易肥胖 科学界对焦糖色素的安全性研究相当充分，美国和欧盟等国家把它作为很安全的食品色素。至于其副产物4-甲基咪唑，美国FDA（美国食品药品...
- 致癌食物有哪些
- 1.腌制食物含致癌物二甲基亚硝酸胺。腌制食物如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。2.烧烤食物含有强致癌物不宜多吃。烧烤食物如烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。3.常吃熏制食物易得食道...
- 鸡精和味精真的致癌吗
- 还原味精、鸡精致癌的真相 说到味精、鸡精致癌，未免太过绝对。味精、鸡精里面的主要成分是谷氨酸钠，这种物质在超过120℃的时候，容易转变成一种可以致癌的物质——焦谷氨酸钠。但在普通情况下，炒菜的温度都不会超过120℃，因此味精是安全的，我们只要在烹饪的时候正确使用，完全可以放心食用。谷氨酸钠含有钠...
- 微波炉加热食物易致癌真相大白 微波炉加热食物容易致癌吗
- 1、如果加热温度超过120℃的确会产生致癌物，氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类致癌物；超过200℃，蛋白质可能产生杂环胺类致癌物；超过300℃，食物中的脂肪会大量产生苯并芘类致癌物。2、然而，这并不是说微波食品致癌，任何传统烹饪方法如果温度达到以上，也可能致癌，比如油加热时间过长、比如食物...
- 吃什么可是人致癌
- 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤猪肉等,因含有强致癌物苯并芘,不宜多食。熏肝、熏鱼、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物,常食易缓食道癌和胃癌。油炸食品:食物煎炸过焦后产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后,苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,多数是使用重复次的油,高温下会产生一种...
- 5种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?
- 近年来，关于某些蔬菜可能致癌的传言引发了广泛关注。实际上，虽然有一些蔬菜如蕨菜、鱼腥草等存在特定成分可能带来一定风险，但要达到致癌量需要大量摄入，并且这些风险远低于其他加工食品。以下是五种蔬菜的致癌争议和真相：蕨菜因其含有的原蕨苷，具有极低的致癌可能性，但要达到致癌效果，需要长时间大量...
- “星巴克咖啡致癌风波”的真相到底是什么?
- 一个名为“澳洲 Mirror”的公众号用饱含情绪的文字，传播了以下几条惊悚的消息：你喝的星巴克咖啡有强致癌物，非常可怕！美国加州政府要求标注咖啡致癌，判了星巴克‘ ’！星巴克隐瞒了 8 年的黑幕，终于被揭露了！它要完蛋啦！美国加州洛杉矶一个法庭的法官裁定：星巴克等90家售卖咖啡的企业，必须在...
- 食物中致癌因素有哪些
- 23省市自来水致癌真相曝光，近日23省市自来水被查出致癌。研究中测试了当前已知的全部9种亚硝胺类消毒副产物，其中亚硝基二甲胺的浓度最高。亚硝胺类是健康风险最大的消毒副产物类别之一，特别是亚硝基二甲胺。亚硝胺是食品中致癌的因素 近三年中，从全国23个省、44个大中小城市和城镇、共155个点位采集了...
- 惊出一身冷汗!这三种蔬菜竟然致癌率最高?
- 在社交媒体上，一些蔬菜被声称具有致癌风险，其中包括娃娃菜、蕨菜和西葫芦。对此，人们感到担忧，担心再也不敢食用这些蔬菜。但是，这些蔬菜真的会致癌吗？下面将揭示真相。1. 娃娃菜致癌，原因被指向甲醛。观点认为，娃娃菜浸泡的不明液体是甲醛溶液，这使得娃娃菜看起来新鲜且保存时间长。甲醛被世界卫生...