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物料验收部门是代表酒店监督采购程序时是正确与否的重要部门,常用物料是由验收部直接验收,而有些专业性较强的物料通常须请使用部门的专业人员共同参与验收。在验收工作中可能会发现许多采购中存在的问题并可以在验收现场予以及时制止,从而减少酒店的损失。