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在酒店运营中,酒店布草的损耗量在整体易耗品中占比很大,这部分损耗有的是酒店员工造成的,有的是住店客户造成的,那该如何给酒店布草止损呢?我们下面一起来看下。
酒店业传统淡季,该如何节流,熬过2021年的疫冬?
减少非必要的工作量。比如,酒店可以取消退房免查房,客房减少1-2个员工;酒店管理者也可以适合分解部分员工的基层工作。减少部分的工作量、优化工作流程,是减少人员配置的前提条件。否则,人员的减少会直接降低酒店的服务水平。多劳多得。100间客房的中档酒店,减少1个客房保洁后,余下的保洁工作量会增加。新增加的工作量...