口布即餐巾,在酒店就餐时,常会看到客人将折着花样放置在酒杯亦或者餐盘上的口布随手丢在座位上,不去使用它,而在吃饭过程中菜品不小心的掉落就会弄脏自己的衣物,在日常生活中我们不难发现,其实还有很多人不懂口布存在的意义在哪里。
- 餐巾又叫做什么?有什么作用?麻烦告诉我
- 餐巾的作用餐巾,又名口布,是餐厅中常备的一种卫生用品,又是一种装饰美化餐台的艺术品。餐巾的主要作用有以下几种。(1)餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品。宾客用餐时,餐厅服务员将餐巾放在宾客的膝上或胸前,餐巾可用来擦嘴或防止汤汁、酒水弄脏衣物。(2)餐巾可以装饰美化餐台。不同的餐巾花型,...
- 餐巾又叫做什么?有什么作用?
- 餐巾又名口布,餐巾是宴会酒席上的一种专用保洁方巾。餐巾纸是供饭店、餐厅、家庭中在人们用餐时使用的一种清洁纸,故称餐巾纸。它由较多种花色品种,如白色、红色、黄色、绿色等,也可印有不同图案,或进行压花。一般餐巾纸用100%的漂白棉浆或针叶木亚硫酸盐浆。也有采用配加部分草浆生产餐巾纸,取得...
- 口布简介
- 口布,也被称为餐巾,是一种在正式场合中用于清洁手部和餐桌的方形布料。它的起源可以追溯到15、16世纪的英国,那时由于男士们尚未使用剃须刀,留着大胡子。在没有现代餐具的情况下,他们用手抓取食物时,胡子常常被油腻沾满。因此,聪明的家庭主妇会在丈夫的脖子上挂一块布巾以解决这个问题。后来,一位...
- 餐厅礼仪的要求内容
- 2. 洗手盅(花瓣)通常在上必须用手的菜或甜点之前送上,碗内盛有温水,还有一些小花般的饰物,用时可将双手的手指在水中轻轻搓洗一下,再以口布擦乾。 3. 义大利面应以叉子卷起,再以汤匙辅助,不可吸食。 4. 在欧洲,当第一道菜端上来时就可以吃了,在美国则要等最后一个人上好菜后才开始进餐。 、离开座位...
- 酒店餐桌餐具都有哪些
- 三 餐巾纸 餐巾纸主要用于擦拭口部或者手部的油污,保持整洁。同时,也可以用来垫放餐具,增加就餐的卫生性。酒店餐桌上通常会配备精美的餐巾纸,与整个用餐环境相协调。在高端场合,可能还会使用专门的口布来代替普通餐巾纸,口布具有更高的品质和更丰富的用途。四、餐勺 餐勺主要用于辅助就餐,特别是吃...