酒店该如何使服务最大化？

　　1、完善硬件设施

　　“硬件不足软件补”，其实这句话是很不科学的，酒店必须为客人提供最基本的设施和服务，总不能电梯坏了把客人背上楼吧。所以，酒店不断完善硬件设施，是维持经营的基本条件，只有当硬件达到一定水准时，做好服务，才能起到“锦上添花”的作用。
　　2、稳定服务质量

　　服务质量是酒店的生命线，也是提高市场竞争力的有力保证。酒店必须将稳定和提高服务质量作为重要工作来抓。通过培训、管理和服务创新，在日常工作的基础上，不断提高服务质量，形成特色。

　　3、控制出品质量

　　酒店出品包括：客房、菜品等，出品质量的好坏，直接影响到客人对酒店的选择。所以，酒店要通过各环节的控制管理，提高出品质量，并不断收集宾客意见，加以改进，最终提高宾客满意度。

　　4、提高员工素质

　　酒店的工作都是由每个岗位的员工来完成的，工作质量和服务质量的好坏，一定程度上取决于员工素质。所以酒店还要不断提高员工素质。通过培训、管理，加强员工素质教育，提高服务意识和工作质量。

　　5、灵活的销售策略

　　酒店有产品但找不到市场也是白搭，还需要在销售策略上加以调整，采取灵活多变的销售政策，以适应市场的变化需求。根据不同的细分市场，不同的客源，采取不同的报价策略;分析掌握市场规律，不同时期采用不同价格体系，通过收益管理，提高酒店收入。

　　6、部门之间协调配合

　　酒店任何接待活动，都不是一个部门能完成，必须多个部门配合共同完成。所以，还要加强部门之间的协调配合。例如综合会议接待，涉及到保安部、前厅部、客房部、餐饮部、工程部和财务部等，要做好接待工作，就必须召开专题协调会，做好协调配合工作。

　　7、酒店凝聚力

　　酒店凝聚力是发展的根本，如果一个酒店一盘散沙，是无法取得成功的。酒店的硬件条件很好，市场环境也不错，但凝聚力不强，势必会影响酒店的竞争力。酒店在做好经营管理的同时，也要思考如何增强凝聚力，并围绕着此目标，开展大量工作。