酒店布草分类清洁管理指导

　　为了加强布草洗涤清洁，使客人能用到清洁卫生的布草，特别是布草的合理清洁和使用达到降低损耗，作为酒店职业经理人，布草的特性与洗涤要求等，都应该有详细的学习了解，聘请专业的洗衣房人员，进行培训和指导，特别是管理方面，要严格做好几个方面的工作。

　　严禁餐厅布草与客房布草混合洗涤，要求洗衣房人员执行标准，对于不够量洗的情况下，在筹建初期购买部分小型机器，用于洗涤餐厅用的方巾。餐厅布草也应该严格分类，桌布与垫巾可以同时洗涤，但是接触客人脸部的方巾（热毛巾）类，一定要采取小机器分类清洗，避免交叉感染及污染，方可做到安全卫生。

　　1、污垢布草：污垢严重的布草，譬如黑印、油污、茶渍、果汁渍、鞋油类等顽固性布草，必须要求服务人员在收房或收台的过程中，初步将顽渍的布草挑选出来，送布草房时加以说明，采取强档洗涤，可以将此类布草清洁干净。

　　2、用品选择：选择洗涤用品时，必须通过市场比较，跟同行多交流，了解各种洗涤用品的特性，是否化工原料过重，有无毒性，洗涤效果等，通过购买合理实用无毒的洗涤用品，方可以达到清洁布草目的。很多企业为了节约成本，盲目选用一些市场低廉的洗涤剂，此种方式的恶性循环不仅仅是布草清洁不到位，特别是劣质洗涤剂的使用，加速了布草的损耗度，表面上看是节省了洗涤剂费用，可是却带来了布草更换频率的加快。

　　3、高温烘干：高温烘干的环节是最后布草清洁的重要一步，为了避免细菌蔓延，高温烘干的技术层面同样需要讲究。酒店采用的工业烘干机，在选择烘干机时应该选用一些行业口碑好，机器经久耐用的作为首选。此类烘干机具备开机效率高、升温快、噪声低，控温更准确的特点。洗衣房人员必须掌握好各类布草的洗涤和烘干标准，含棉量高的布草和涤纶类的布草烘干的标准完全不一样，采取同温烘干，会导致有些布草烘干时间不够，有些过度烘干而导致布草的手感僵硬。当然也不能过量投入布草，受热不均匀直接引发的就是布草的烘干、杀菌不到位，卫生清洁不合理的情况。