酒店布草送洗交接管理

　　对于三星级以上的酒店，对布草管理方面都有严格的要求和流程，这些规范的管理制度不仅树立了酒店的良好形象，而且对宣传品牌价值都是有利而无一害的。在这里，给大家介绍一下四星级酒店布草送洗交接管理制度，或许给我们有些启发。

　　一、酒店布草送洗管理

　　1、洗涤部门收送布草需避开酒店营业高峰期。注意洗涤部门人员在酒店范围内活动必须严格遵守酒店规章要求。

　　2、清点脏布草是赢避开客人的视线，用垫布垫好，不可直接在走廊清点脏布草。

　　3、收取不曹氏，各楼层分开点数，负责清点布草的服务员先讲服务员工作表上记录的布草使用情况汇总，协同洗涤部门人员仪器分拣布草并现场清点，记录，服务员讲清点数量与汇总状况一一核对，看是否相等。数量及状况确定后，双方责任人签名确认。

　　4、布草有严重武技的打个结做标记并单独存放，告知洗涤部门做特别处理，并作好记录。

　　很简单的几句话，但是把每个流程细节都点拨到位，极大地提高了效率，规范了员工行为准则。

　　二、酒店布草交接管理

　　上面介绍了布草送洗管理，但前面还需要偶遇个管理流程，那就是酒店布草交接管理。

　　1、酒店根据各个包房按固定数量将所有布草分配到每个包房。

　　2、楼层有指定的布草管理员管理该楼层的布草，，并对布草的数量及洗涤质量负责，如有遗失，先追究改楼层布草管理员的责任。

　　3、个包房的布草分开管理，分别计数。如包房之间发生布草借用，必须做好记录并及时归还。

　　4、洗涤部门人员分别到各楼层收取脏布草，俺包房分开请点，并单独填写收取数量；洗涤部门人员根据各楼层松溪的脏布草数量，配送相同数量的干净布草到各个楼层。如如洗涤部门有部分布草未能技术返还，应清晰著名布草拖欠数量及归还日期，并有双方签名确认。

　　5、每天上早班后由布草管理员组织早班服务员清点的所有包房布草，认真记录并核对数量是否与固定配备数相符。如有差异，及时查找原因，并报告酒店主管。

　　6、每周由酒店清点或抽查一次布草数量。

　　7、脏布草回收袋装好，不可直接放在地上。

　　综上，交接管理也是一项重要的布草管理制度，管理不好，那么交接的时候就会出现混乱的情况，所以也是必须要遵守的规则。