浅谈酒店布草的管理方法

　　一走进酒店，客户首先看重的就是床上用品，包括其舒适感与其卫生情况，因为床上用品质量会直接影响他们的睡眠质量，特别是一旦潮湿不仅让客人对酒店印象大打折扣，情况严重还会导致疾病。对酒店内部而言，也会减少布草的使用寿命，间接增加酒店投资成本。下面小编来介绍一下酒店布草的管理方式：

　　目前可以考虑采取这种方法的现有饭店系统称为亲业主系统。

　　洗衣／洗衣员洗涤布草－－〉洗衣房将布草被放在移动小推车／架子上（每24小时平均一辆）－－〉移动小推车将其送至配餐室－－〉配餐室的移动小推车被送回洗衣房。

　　建立这种移动系统的第一步就是确立每层所需布草的平均数。建立起这样的平均数后，布草的数量再决定所需移动小推车的大小。在这种系统中，满载的小推车全天都在向楼层运送布草，小推车由洗衣房准备，需要所有物品能不间断地保证供应。因为要不断运送，所以只需要很少的几台富余备用车辆。例如，若有24层楼层，则只需要多出4台小推车。这样做，不仅使作业更为合理，还减少了人手。布草每天周转，就会出现一个永久的库存。这是因为一量移动供应不能保证按每天的平均用量提供，员工马上就会意识到出现短缺。该处理方法能实现以下三方面工作，以便进行控制：

　　1.为每层提供足够的布草物品；

　　2.使布草物品能充分周转，而不是一个一个摞起来；

　　3.使每天都可以发现短缺。

　　是的，这种方法需要进行一些投资，对于现有企业，大约需要几年才能分阶段逐步实行，对于新饭店，可以把其当作运营设备一道购买。

　　除去每天都可以发现经营机遇以外，很重要一点是要有预见性，制定足够的平均用量水平，了解布草在周转过程中会出现的情况，确定采购物品的质量要求。