女人的不老之谜

    如何抗衰老、怎样抗衰老？人之所以会衰老，最根本的原因是人体细胞的衰老死亡，而细胞衰老最直接的原因是人体代谢过程中不断产生的自由基，自由基有极强的氧化反应能力，通过氧化作用攻击所遇到的任何分子，使体内多种大分子成分（如DNA、RNA、蛋白质等）产生氧化变性、交联或断裂，从而引起细胞结构或功能的破坏，导致机体组织结构损害和退行性变化。那么我们在了解了衰老是如何产生后，我们对于抗衰老应该有了很好的了解吧~~那么先说说如何在饮食上抗衰老吧~~
    丰盛的早餐可提高免疫力
    对于抗衰老，世界抗衰老学会主席高德曼博士给出了很多建议。他开出了一份“长寿食谱”：每天尽量吃7种以上的蔬菜和7种以上的大米、谷麦、豆腐及其他豆制品，2～4种水果。每周应吃3次鱼，因为鱼肉里富含脂肪酸。
    他举例说，日本冲绳百岁老人的比例非常高，研究表明，他们的长寿归功于一种低热量值的食谱，“这个食谱和我的‘长寿食谱’一模一样。”
    吃早餐对抗衰老有非常重要的作用。英国卡迪夫大学研究发现，一顿丰盛的早餐能支持免疫系统使用细胞能量。此外，那些经常不吃早餐的人多半会更紧张，从而减弱免疫防御能力和增加受感染的机会，加速人体衰老的进程。
    高德曼博士指出，营养搭配均衡的早餐一定要有下列这些食品：①新鲜水果或原味的果汁；②低脂牛奶或酸奶、全谷物；③冷或热的麦片或全麦烤面包片。有些人吃面包时，喜欢把焦黄得有点发黑的面包皮剥掉，这样做是错误的，因为在烘烤面粉时，会产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性的酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用，因此吃面包最好别剥面包皮。
    不要吃得过饱
    担任美国最终寿命研究中心主席的药学博士尼克•德尔加研究员，主要的研究方向是“皱纹的形成和延缓”，他在此次论坛上提出了一个预防皱纹的新见解———不要吃得过饱。他指出，一次进食吃到饱胀，会使身体内的大量血液聚集到胃部，造成皮肤供血不足，加速皮肤的衰老。少量多餐对皮肤才能起到保健作用。另外，天然食品加工过程越多，营养损失也越多，造成维生素缺乏，对皮肤无益，所以尼克研究员提出，要想长葆青春，应该吃得越新鲜越好，“特别是面包等食品，一定要食用全谷全麦的。”
    尼克研究员教给大家一个简单的判断皮肤衰老的方法：将手背皮肤捏紧再松开，若皮肤不能快速恢复平展，说明你的皮肤已处于老化状态。“其实皮肤好不好，与体内激素失调关系密切，可通过饮食或药物来调节，比如大豆和山药，含天然的类雌性激素物质，人体能够很好地吸收并调节体内激素水平。”
    抗衰老多喝小米粥
    在这次世界抗衰老论坛上，中国专家也提出了一些很新鲜的观点。来自中国中医科学院的管胜文教授指出，通过对癌症病人的研究表明，发现他们有三个共同特征，即体质呈酸性，严重缺乏维生素C和严重缺乏微量元素硒。这一情况提醒人们，要在平时调整饮食，多吃碱性食物如蔬菜、水果、薯类、海藻等，补充维生素C及硒。据了解，鱼类、坚果和谷物等食物中富含硒，特别是小米，多喝小米粥对补硒非常有好处，此外，板栗中的硒含量也很高，应该经常食用。
    首都医科大学康复医学院乔志恒教授在此次论坛上说起科学饮食时，将重点放在了“寒热适宜”上：中国古人主张，饮食的温度一定要适宜，这样才能对胃肠气血运行、消化功能有利，所谓“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧，寒温适中”，是重要的养生之道。乔教授说，寒温适中，简而言之，就是指饮食在夏天不应该过凉，冬天也不能过热，冷热不适，就会导致胃肠功能失调，造成疾病。
    在运动方面，少坐多站~~多步行~平时没事的时候一定得练练瑜伽或是跳跳舞~~
    在护肤方面，最好是内外共同努力，内部，使疲弱细胞再次变得如年轻时一般活跃，恢复正常角质代谢，外部，针对4种常见皮肤表面问题，补充水分，舒缓敏感，调节油脂，紧致皮肤。